Печиво "Творожно-цукрові серця"

Розім'яти сир. Додати до нього вершкове масло кімнатної температури. Змішати. Потім додати|добавляти| яйце. Знову змішати. Слід додати сіль, ванільний цукор і цедру лимона. Перемішати.
З'єднати борошно, що просіює, з содою і додати до загальної суміші, частинами.
Замісити тісто.
Перекласти тісто на поверхню, присипану мукою|борошном|, ще трохи вимісити. Потім розділити його навпіл.
Помістити обидві половини в целофанові пакети та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Після закінчення часу, розкотити обидві половини (по черзі) у прямокутні пласти розміром приблизно 30 х 20 см.
Обваляти пласти з двох сторін у цукрі.
Далі згорнути кожен пласт у подвійний рулет, закатавши обидві сторони до центру. Притиснути зверху.
Розділити рулети на частини шириною приблизно 1 см.
Сформувати фігурки у вигляді серця. Обваляти один їх бік у цукрі і викласти на деко, застелене папером для випічки, злегка притиснувши зверху.
Випікати в розігрітій духовці до 190 °C, близько 20 хвилин, до рум'яності.