Солодке печиво із сіллю "Здивуй мене"

• 

  Для приготування печива беремо коричневий цукор універсальний від "Містраль".

• 

  У чашу кухонного комбайна поміщаємо нарізане на шматочки вершкове масло кімнатної температури та цукор. Перемішуємо все у гладку масу.

• 

  Додаємо дрібну сіль, ванілін та просіяне борошно, все добре перемішуємо.
  Борошно додаємо частинами, може знадобитися більше або менше борошна.

• 

  У результаті отримуємо м'яке еластичне тісто.

• 

  Від тіста відщипуємо шматочки вагою 25-30 г, скочуємо в колобки.

• 

  Колобки розплющуємо і обмокуємо "лицьовою" стороною в кокосову стружку.

• 

  На коржах з тіста робимо "ямку", будь-яким зручним пристосуванням.
  Кладемо коржики на лист, покритий пергаментом, ставимо в нагріту до 200 градусів духовку і випікаємо до золотистості 20 хвилин.

• 

  Поки печиво випікається, робимо начинку.
  Беремо іриски, будь-які за смаком та можливостями, у мене з шоколадом.

• 

  У сотейник з товстим дном наливаємо вершки, кладемо іриски та нагріваємо, постійно помішуючи, до розчинення ірисок.

• 

  У результаті отримуємо однорідну пасту.

• 

  Готове гаряче печиво дістаємо з духовки та ложечкою кладемо пасту-начинку в серединку кожного печива. Якщо паста застигає, то трохи нагрійте її.
  Зверху начинку посипаємо кристалами великої солі. У мене рожева сіль - подарунок із "Поваренка".
  Даємо печінкою повністю охолонути.
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар