Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Сиэтл
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Квашена капуста по-вірменськи

Квашена капуста по-вірменськи

Квашена капуста по-вірменськи

Квашена капуста по-вірменськи

Квашена капуста по-вірменськи

Квашена капуста по-вірменськи

Кулінарний рецепт

Квашена капуста по-вірменськи

(38 коментарів)

Кухар
Вероніка Половчак

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ще один цікавий рецепт квашення капусти, тут свою родзинку надає кориця.

Для приготування рецепта квашена капуста по-вірменськи необхідні ці інгредієнти

Буряк	50 г
Вода (розсіл)	3 л
Кінза	20 г
Капуста білокочанна	2,5 кг
Кориця	0,5 шт
Лист лавровий	2-3 шт
Морква	200 г
Перець червоний пекучий	2 шт
Сіль	160 г
Селера черешкова	100 г
Часник	50 г
Чорний перець	8-10 шт

Покроковий рецепт приготування квашена капуста по-вірменськи з фото та порадами

Для розсолу воду доведемо до кипіння, додамо прянощі, сіль, охолодимо.
Кожен качан капусти, знявши з нього покривне листя, розріжемо на 4 частини (капусту я брала невелику, менше середнього качана - два качанчики, приблизно по 1 кг).
Зубчики часнику очистимо.
Моркву наріжемо кружальцями.
У перцю видалимо плодоніжки.
Коріння розріжемо вздовж на 2-4 частини.
Буряк наріжемо тонкими пластинками.
На дно бочки (каструлі) укласти листя капусти та вишні (якщо є).
Потім щільно, рядами, капусту. Між рядами решта овочів та зелені.
Овочі заллємо охолодженим розсолом на 4-5 см вище за рівень покладених овочів.
Овочі накриємо капустяним листям, плоскою тарілкою,
Зверху тарілки укласти вантаж.
Близько 5 діб витримаємо капусту при кімнатній температурі, а потім перенесемо на холод.

Який смак у страви квашена капуста по-вірменськи?

Яке призначення у страви квашена капуста по-вірменськи, коли краще її готувати?

Теги	заготівля закуска салат

Квашеные овощи/ для долгого хранения / всегда хрустящие овощи

Соленье по Армянски на Зиму - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian

Квашеная капуста по-армянски. Готовим с Сусанной Шейх

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Солим Капусту и разные овощи-фрукты/Соление на зиму пальчики облишешь/ Немецкая Свекла очень Слабая

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста по-вірменськи

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Солоні / Засолювання овочів