Пасхальне сирне печиво з курагою

• 

  Курагу на 5 хвилин заливаємо окропом.

• 

  Далі воду зливаємо, подрібнюємо курагу блендером чи м'ясорубкою.

• 

  Беремо м'яке вершкове масло, сир і цукор. Перемішуємо міксером.

• 

  Додаємо борошно та розпушувач, у мене з ароматом ванілі ТМ Dr.Oetker.

• 

  Замішуємо м'яке еластичне тісто, кладемо в пакет і відправляємо на 30 хвилин у холодильник.

• 

  Можна використовувати два способи формування печива. Простий спосіб: відриваємо шматочки тіста, скочуємо кульку розміром з волоський горіх, робимо коржик, на середину кладемо півчайної ложки кураги.

• 

  Защипуємо краї, кладемо швом вниз на деко.

• 

  Іншим способом виходить акуратніше печиво. Килимок підпилюємо борошном, розкочуємо тісто в пласт завтовшки 3 мм.

• 

  Вирізаємо кружки діаметром 5 см. На середину кружка кладемо півчайної ложки кураги.

• 

  Накриваємо іншим кружком тіста, краї скріплюємо за допомогою вилки.

• 

  Кладемо печиво на лист, покритий пекарським папером. Ставимо в духовку, нагріту до 180 градусів, випікаємо до готовності 15-20 хвилин.
  З цієї кількості продуктів у мене вийшло 25 штук.

• 

  Печиво прикрашатимемо глазур'ю. Можете використовувати звичайну глазур білкову, але я пропоную вам ароматну глазур зі смаком марципану від ТМ Dr.Oetker. Вона дуже поєднується зі смаком сирної випічки та кураги. Висипаємо глазур у миску, додаємо 3 чайні ложки води, ретельно перемішуємо.

• 

  Готове печиво даємо охолонути.

• 

  Покриваємо печиво глазур'ю та посипаємо зверху кондитерськими посипками, у мене ТМ Dr.Oetker.

• 

  Даємо глазурі підсохнути близько 1 години. Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар