Кулінарний рецепт

Сирно-морквяне печиво "Тигреня"

(65 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Кожна мама намагається побалувати свою дитину чимось смачним. А для малюків, як правило, дуже часто, щоб було смачно, має бути солодко. А солодке не завжди корисне. Але бувають і винятки. Наприклад, це сирно-морквяне печиво, яке ми з малюком приготували на конкурс "Silver line на радість дітям".

Смачного!!!

Для приготування рецепта сирно-морквяне печиво "тигреня" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	120 г
Курага	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Морква	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	150 г
Цукор очеретяний	1 скл.
Чорнослив	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-морквяне печиво "тигреня" з фото та порадами

Моркву натираємо на дрібній тертці.
Додаємо сир. У мене був м'який, але з крупинками.
Яйця збиваємо з цукром (можна використовувати звичайний цукор) та щіпкою солі. Сильно збивати їх не потрібно, головне щоб цукор трохи розчинився.
До морквяно-сирної маси додаємо розтоплене (можна в мікрохвильовій печі) вершкове масло.
І яєчну суміш.
Додаємо розпушувач..
.. і ванільний цукор.
Борошно. У мене вийшла склянка (250 мл) з великою гіркою. Тобто, якщо перевести в нормальний вимір – 1+1/4 склянки борошна.
Ось таке тісто.
Курагу та чорнослив промиваємо та нарізаємо соломкою.
Деко застилаємо пергаментним папером.
Викладаємо ложкою печиво. Воно збільшиться у розмірі, тому викладаємо печиво на відстані один від одного.
Викладаємо курагу та чорнослив на печиво у довільному порядку. Це цікаво робити з малюком.
А ось і мій помічник.
Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці, до підрум'янювання краєчок печива. Зверху воно має залишатися м'яким.
У мене пеклося 50 хвилин, але орієнтуйтесь на свою духовку.
Ось таке печиво вийшло. Дуже ароматне, з кислинкою кураги та чорносливу, ну, і корисне за рахунок сиру та моркви.
Ведмедику дуже сподобалося! Тільки посміхатися не хотілося... Був зайнятий поїданням печива!