Кулінарний рецепт

Сирне печиво з безе та джемом

(41 коментарів)

Кухар
Вероніка Васильчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Солодкі та повітряні тістечка печива, які дуже легко готувати і не соромно поставити на стіл перед гостями.

Для приготування рецепта сирне печиво з безе та джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін (щіпка, в тісто)	1 шт
Вершкове масло	200 г
Джем	100 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	240 г
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування сирне печиво з безе та джемом з фото та порадами

М'яке вершкове масло з'єднати разом з сиром і збити в міксері,
Додати 2 жовтки, ванілін і знову збити, {14 }
Поступово, частинами додавати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
У паперові формочки викласти тісто, прим'яти рукою, зробити невелике заглиблення та випікати в попередньо розігрітій до 180 гр. духовці до бежевого кольору. Збити до стійких піків 2 білки з|із| 150 гр цукрової пудри.
Потім у ці поглиблення видавити джем (у мене журавлинний, ТМ "Махєєв'")
Зверху видавити через кондитерський мішечок з насадкою збиті білки та поставити ще на десять хвилин у гарячу духовку.
Можна зверху, поки безе гаряче, викласти кондитерські посипання, хоча на мій погляд, вони і так гарні.
А ось спеціально для вас і розріз (вірніше укус!) ...
У мене залишилося трохи тесту, а безе закінчилося. Довелося безе печиво з джемом приготувати... Теж варіант.