Кулінарний рецепт

Кеджери з сьомгою

Name: Кеджери з сьомгою
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Масло рослинне 2 ст. л.; Паприка солодка 0,5 ч. л.; Петрушка 2 ст. л.; Рис 200 г; Сіль за смаком; Філе рибне 200...250 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець за смаком; Яйце перепелине 6...8 шт

(49 коментарів)

Кухар
Ярослав Мурашка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

На сайті є три рецепти кеджерів. Я уважно їх вивчила. Всі вони дуже цікаві і всі варті уваги. Проте рецепт, який я все-таки ризикнула вам запропонувати, відрізняється від них і складом, і технологією приготування. Я побачила цей рецепт у журналі "Школа гастронома", і привернув він мою увагу насамперед простотою виконання та неперевантаженістю інгредієнтами та спеціями. Рецептів кеджери безліч. Готують його не тільки з копченою тріскою або пікшею, а й з лососем. Спочатку кеджери готували та їли на сніданок. Проте, страва ця досить ситна, набагато ситніша, ніж може собі дозволити сучасна людина на сніданок. Але зате це чудова, ситна і неймовірно смачна вечеря. Готується страва дуже легко та швидко.

Страва, ну, просто улет! Смачного!!!

Для приготування рецепта кеджери з сьомгою необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	2 ст. л.
Паприка солодка	0,5 ч. л.
Петрушка	2 ст. л.
Рис	200 г
Сіль	за смаком
Філе рибне	200...250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком
Яйце перепелине	6...8 шт

Покроковий рецепт приготування кеджери з сьомгою з фото та порадами

Підготувати продукти їх не так багато.
Рис ретельно промити, замочити у великій кількості холодної води на 30 хвилин,
потім відкинути на сито.
Цибулю очистити, подрібнити і обсмажити в каструлі з товстим дном у розігрітій олії.
Додати рис і обсмажувати 1 хвилину.
Потім влити 500 мл окропу, довести до кипіння.
Покласти в каструлю з рисом шматки філе сьомги та варити на маленькому вогні 10 хвилин.
Один раз перевернути.
Потім вийняти рибу на тарілку.
Рис приправити сіллю та перцем і залишити томитися на вогні ще 10 хвилин, поки вся рідина не вбереться.
Тим часом зварити яйця та очистити.
Рибу розібрати на шматочки.
Петрушку нарізати.
У готовий рис додати рибу та петрушку, акуратно перемішати.
Викласти кеджери на підігріту страву, розкласти на рис половинки яєць та посипати меленою паприкою.