Кулінарний рецепт

Плов з курки з овочами

(16 коментарів)

Кухар
Валентина Авченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Яскравий та дуже смачний плов.

Рецепт: Плов из курицы с овощами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта плов з курки з овочами необхідні ці інгредієнти

Бульйон	1,5 скл.
Гарам масалу	1/4 ч. л.
Горошок зелений	0,5 скл.
Грудка куряча	400 г
Зіра	0,5 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	1 шт
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	0,5 шт
Помідор	3 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування плов з курки з овочами з фото та порадами

Для цього рецепту нам знадобиться 1 склянка довгозерного рису Індіка ТМ Містраль. Його потрібно промити до чистої води.
Курячі грудки промити і нарізати невеликими шматочками.
Цибулю, моркву, часник, болгарський і червоний пекучий перець нарізати.
Помідори нарізати невеликими кубиками.
Розжарити олію в каструлі з товстим дном. Всипати цукор та почекати 30 секунд. Покласти курячу грудку і обсмажувати протягом 2 хвилин.
Почергово обсмажити разом із м'ясом овочі, спочатку часник, потім цибулю, моркву та перець.
Додати помідори і обсмажувати протягом 1 хвилини.
Покласти промитий рис поверх м'яса, залити киплячим бульйоном. Посолити, додати спеції та перемішати. Дати залишити 1 хвилину і накрити кришкою. Зменшити вогонь, він має бути найменший, який можна зробити.
Готувати 20 хвилин, потім додати зелений горошок, накрити кришкою та готувати ще 5 хвилин.
Подавати посипавши зеленню.
Приємного апетиту!