Кулінарний рецепт

Різотто англійською

(14 коментарів)

Кухар
Валентина Самійленка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Нарешті наважилася вставити і свої п'ять копійок у розвиток мистецтва кулінарії:) Пропоную ще один варіант приготування популярного різотто з рису. Дуже швидко, смачно та просто, а головне – рис не пригорає. Цей рецепт 6 років тому привезла з Англії гарна знайома і з того часу він міцно влаштувався в меню нашої родини.

PS В оригінальному рецепті на таку кількість продуктів значилася 1 повна чайна ложка перцю, але таке дозування підійде тільки вогнедишним дракошам. Тому краще орієнтуватися на свої уподобання.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта різотто англійською необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	1 л
Кубик бульйонний	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Рис	2 скл.
Сирок плавлений	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування різотто англійською з фото та порадами

Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити у великій кількості олії на дні каструлі. Цибуля має стати трохи золотистим.
До цибулі додати рис, трохи зменшити вогонь і перемішувати до тих пір, поки рис не вбере все масло.
Розкришити зверху кубики і залити окропом. Накрити кришкою та варити на середньому вогні до готовності рису. Рис повинен увібрати всю рідину і при цьому залишатися розсипчастим.
Дрібно нарізати сирки і додати до рису, туди кинути чорний перець і все добре перемішати.
Вимкнути газ, накрити каструлю кришкою і дати постояти хвилин 10. Можна їсти.