Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Пряничні кулі

(37 коментарів)
Олена Жадан
Кухар
Олена Жадан
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Не змогла я пройти повз конкурс, де спонсором виступає мій улюблений Dr.Oetker. Та й привід чудовий – зробити незвичайні подарунки на Новий рік своїм друзям та колегам.


З Новим Роком!

Для приготування рецепта пряничні кулі необхідні ці інгредієнти


Імбир 1 ч. л.
Білок яєчний 4 шт
Борошно пшеничне 6 скл.
Вершкове масло 250 г
Горіх мускатний 0.5 ч. л.
Кардамон 0.5 ч. л.
Кориця 1 ч. л.
Куряче яйце 3 шт
Мед 150 г
Сік лимонний 1 шт
Сода 1 ч. л.
Цукор 1.5 скл.
Цукрова пудра 500 г

Покроковий рецепт приготування пряничні кулі з фото та порадами

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    За основи рецепту взяла архангельські Козулі. Вони опікуються паленим цукром і зберігати такі вироби можна до півроку.
    Для початку потрібно розтопити цукор і перетворити його на карамель. Повільно нагріваємо сотейник з цукром, похитуючи з боку в бік, не заважати в жодному разі, інакше маса перетвориться на льодяник.

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Додати мед, гаряче вершкове масло, третину борошна, соду, яйця. Добре вимісити,

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Тесть буде пухнастим і добре пінитися

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Додати борошно, прянощі, замісити липке тісто і відправити його на пару годин у холодильник, воно стане податливим і не липким

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Далі починається творчий процес.
    Потрібно виготовити сфери з фольги, розкотити тісто завтовшки 3 мм, надіти на кулі з фольги шапочки і випікати 6 хвилин при температурі 180 радусів

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Ще знадобляться такі детальки, за які ми будемо кріпити стрічки всередині куль, просунувши їх у дірочку

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    З цієї кількості тесту вийшло 30 куль.

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Кожній половинці потрібно знайти пару і обточити нерівні краї за допомогою терки

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Далі робимо глазур з яєчного білка, цукрової пудри та краплі лимонного соку, забарвлюємо її та прикрашаємо кульки.
    У кожну кульку я сховала солодкий подарунок та папірець з побажаннями.
    Скріпила глазур'ю, вставила стрічку, прив'язану до пряничного кільця

  • Пряничні кулі - foodsyn.com

    Ще з цього тесту я зробила ось таких свинок

Скільки часу потрібно готувати страву пряничні кулі?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва пряничні кулі?

Російська

На скільки порцій розраховано страву пряничні кулі з рецепту?

10

Який смак у страви пряничні кулі?

Яке призначення у страви пряничні кулі, коли краще її готувати?

Теги випічка десерт

Відео схожі на рецепт пряничні кулі


БЕСПОДОБНЫЕ ПРЯНИКИ | ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ПРЯНИКОВ ВКУС ПРАЗДНИКА

Пряничное тесто / Пряники / Козульное Тесто / Заварное тесто /Имбирные Пряники на жженом сахаре

Король десертов. Пряничное дело // 2 выпуск. Премьера

Имбирные пряники ЕЛОЧНЫЙ ШАР / Подарки на новый год

Рецепт пряничного теста (Формируем и выпекаем)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пряничні кулі

    Погано           Добре