Кулінарний рецепт

Сирні пряники

(25 коментарів)

Кухар
Наташа Білобрівка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Легкі, м'які, в міру солодкі прянички. Дуже ошатна випічка. Не черствіють кілька днів (я так думаю, у мене більше двох днів вони не прожили...).

Кличемо всіх пити чай!

Для приготування рецепта сирні пряники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Ванільний цукор (маленький пакетик "Д-р Откер")	1 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сир	250 г
Цукор	2/3 скл.
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування сирні пряники з фото та порадами

Приготуємо продукти.
Відокремимо жовтки від білків.
Включимо духовку і виставимо t 200*С
У миску викладемо сир, жовтки, цукор, ванільний цукор, олію, сіль і злегка зб'ємо.
Окремо змішаємо борошно з розпушувачем.
Поступово будемо вводити в борошно сирну суміш і замішувати тісто.
Тісто виходить м'яке та податливе.
А тепер даємо волю фантазії: катаємо з тіста маленькі колобки, розкочуємо в пласт 1 см і вирізаємо формочкою фігурки, катаємо з частини тіста ковбаску і нарізаємо її на невеликі коржики і т.д. д. і т. п.
Ставимо в духовку і печемо до світло-золотистого кольору, хвилин 15-20.
Поки прянички дбають, робимо глазур.
Білки збиваємо із цукровою пудрою до бурульок. Я додала в глазур трохи харчового барвника.
Виймаємо прянички з духовки, трохи охолоджуємо і занурюємося в глазур, викладаємо на дошку і даємо підсохнути близько години.