Кулінарний рецепт

Запіканка з млинців з сиром

Name: Запіканка з млинців з сиром
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Угорська
Ingredients: Борошно пшеничне 75 г; Ванільний цукор 1 пач.; Вершки 60 г; Вершкове масло 50 г; Жовток яєчний 2 шт; Куряче яйце 3 шт; Молоко 1/3 л; Олія топлена 1 шт; Сік лимонний 1 ч. л.; Сіль 1 шт; Сир 125 г; Сметана 100 г; Смородина чорна 50 г; Цедра лимону 1 ч. л.; Цукрова пудра 125 г

(35 коментарів)

Кухар
Оксана Тігіпко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смачний десерт

Смачного!!!

Рецепт: Запеканка из блинчиков с творогом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запіканка з млинців з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вершки	60 г
Вершкове масло	50 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1/3 л
Олія топлена	1 шт
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	125 г
Сметана	100 г
Смородина чорна	50 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукрова пудра	125 г

Покроковий рецепт приготування запіканка з млинців з сиром з фото та порадами

яйця, 1/4 л молока, вершки, 25 г цукрової пудри, 0,5 пакетика ванільного цукру та щіпку солі
борошно просіяти і маленькими порціями додати в яєчну суміш
добре розмішати і дати тесту постояти 10 хвилин
в сковороді розігріти топлене масло і посмажити 6-7 тоненьких млинців
вони повинні бути лише злегка підрум'янені {22 }
млинці складати один на одного, щоб вони не охолонули
сир протерти через сито і добре розтерти з м'яким вершковим маслом, 50 г цукрової пудри, 1/4 пакетика ванільного цукру, цедрою і соком лимона
духовку розігріти, форму змастити топленим маслом, що залишилося
млинець змастити сирною масою і посипати чорною смородиною, згорнути трубочкою
і укласти у форму, запікати в духовці 15 хвилин при 160*
з'єднати зі сметаною, 25 г цукровою пудрою, молоком, що залишилося, і 1/4 пакетиком ванільного цукру
добре розмішати
дістати млинці з духовки
залити їх цією сумішшю і запікати ще 15 хвилин
готові млинці дістати з духовки
посипати цукровою пудрою
і відразу а подавати на стіл