Кулінарний рецепт

Пісочний рулет із джемом

(28 коментарів)

Кухар
Марина Авраменко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Хрумкий, ніжний, в міру солодкий - цей рулет приємно урізноманітнює Ваше чаювання. Пісочне тісто з родзинками та джем Махеєв (будь-який на Ваш розсуд), - що може бути смачніше?

Рецепт: Песочный рулет с джемом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пісочний рулет із джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	100 г
Вода (холодна)	75 мл
Джем	150 г
Екстракт	2 ч. л.
Родзинки	100 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісочний рулет із джемом з фото та порадами

У чашці змішати борошно та цукор.
Додати нарізане масло.
Перетерти все руками у велику крихту.
Додати родзинки, ванільний екстракт і холодну воду і швидко замісити м'яке тісто. За потреби додайте ще води.
Розкотіть тісто на присипаній борошном поверхні в пласт розміром 20 на 28 см.
Змастіть джемом Махеєв, не доходячи 2 см до країв. Я взяла малиновий джем, Ви можете взяти будь-який на Ваш смак.
Поверніть рулетом.
І викладіть на аркуш паперу, під яким фольга. Загорніть у папір нещільно, а потім добре загорніть у фольгу. У глибоку форму для запікання вставте грати, на неї покладіть загорнутий рулет. Налийте у форму гарячу воду на 1/2 висоти, накрийте її фольгою і поставте духовку в розігріту до 180 градусів на 1 годину 45 хвилин. Розгорніть рулет, наріжте і подавайте зі збитими вершками або згущеним молоком.