Тушкована картопля без води

• 

  Картоплю почистити, нарізати довільним, невеликим, кубиком.
  Цибулю почистити, нарізати кубиком.
  Моркву почистити, натерти на великій тертці.
  

• 

  На суміші вершкового та рослинного масел обсмажити цибулю та моркву до прозорості цибулі.
  Додати картопля. І одразу посолити.
  Все перемішати. Накрити кришкою, зменшити вогонь.
  Я готую на двійці, у мене дев'ять поділів.

• 

  На кришці збирається конденсат, за рахунок чого і тушкується картопля. Періодично картоплю треба перевіряти та перемішувати.
  Я закрутилася, і в мене трохи пригоріли лук і морква.
  Картопля гаситься хвилин 30 -40, до стану "розвалилася". Якщо хочете залишити шматочки картоплі, то тушкуйте хвилин на 10 менше.
  Коли картопля готова додати сметану, все добре перемішати і прогріти буквально 2 хв.

• 

  Картопля виходить світла, яскрава. Цього разу через мою неквапливість овочі злегка прихопилися, і картопля вийшла темна. На смак це ніяк не позначилося. Картопля виходить ніжна та вершкова.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар