Кулінарний рецепт

Соніки

(37 коментарів)

Кухар
Єлизавета Мельниченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже смачна картопля з солоненькою, хрусткою скоринкою та соковитою, ніжною серединкою. Це коронне блюдо мого чоловіка, скільки не робив, все одно не залишається. Смачна і гаряча, і холодна, і сама по собі, і з пивом та під кинушку - саме воно. Чоловік любить із солодкою кавою. Що важливо – вимагає мінімум продуктів у наш кризовий час.

Для приготування рецепта соніки необхідні ці інгредієнти

Картопля	2 кг
Олія соняшникова	0,5 л
Сіль	3 ч. л.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування соніки з фото та порадами

У цьому рецепті важливий сорт картоплі. Взагалі-то, можна зробити з будь-якої, але смачнішою буде з картоплі на фото. У нас вдома її називають "Ляля", у чоловіка - "Розка", вона гладенька, один край рожевий, очі теж. Головне, щоб картопля, з якої ви готуватимете, вам подобалася на смак.
Картоплю чистити не будемо. Щоб добре відмилася, залийте водою хвилин на 15.
Добре вимийте щіткою, обріжте, якщо потрібно. Розмір картоплі - краще трохи більше курячого яйця, якщо у вас вона набагато більша, то розріжте кожну навпіл. Картоплини мають бути схожого розміру, тоді соніки будуть готові одночасно.
Змішайте сіль та перець (3 до 1).
Кожну картоплину дряпаємо вилкою вздовж, як на фото.
Натираємо сіллю та перцем.
Смажимо у великій кількості рослинної олії в сковороді на невеликому вогні (щоб олія кипіла ледве-ледве), коли підрум'яниться з одного боку - перевертаємо на іншу. Це досить довго, йдемо та шукаємо цікаве кіно, ганяємо чоловіка (дружину, свекра...) за пиво.
Готовність перевіряємо зубочисткою. Смачного!