Кулінарний рецепт

Батат ароматний

(29 відгуків)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Батат -ароматна смажена картопля. Універсальний гарнір, який підходить як овочевим, м'ясним, а також до рибних страв. Пікантною самостійною закускою. Готувати можна по-різному, очищену картоплю на сковороді або відварити до напівготовності, а потім нарізати на шматочки, запекти або обсмажити.Пропоную приготувати простий варіант.

Для приготування рецепта батат ароматний необхідні ці інгредієнти

Батат (середні)	2 шт
Зелень	2 гілоч.
Кунжут	1 ст. л.
Куркума	1/2 ч. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Перець червоний пекучий	за смаком
Сіль	за смаком
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування батат ароматний з фото та порадами

Добре промиту та очищену картоплю нарізати на невеликі кубики. Викласти у форму для духовки, додати сіль, перець, оливкову олію, все добре перемішати, поставити в духовку на 180" 30-35 хвилин до м'якості. Слідкуйте за своєю технікою. Форму можна застелити пекарським папером.
Якщо у вас картоплі на велику родину, необхідно перемішати через кілька хвилин, щоб рівномірно підрум'янилася.
Приготувати заправку
куркума, паприка солодка, олія оливкова Все перемішати Полити готову картоплю
Якщо ви додаватимете часник, тоді потрібно з'єднати всі спеції з 2 столовими ложками оливкової олії + часник прогріти на сковороді пару хвилин