Відварена картопля з броколі та цвітною капустою

• 

  Рецепт дуже простий. Картопля почистимо, поріжемо невеликими шматочками і поставимо варитися. Варимо майже до готовності. Як тільки картопля закипить, посолити та зменшити вогонь.

• 

  Поки вариться картопля займемося капустою. Якщо у Вас є свіжі суцвіття – чудово, але у мене на цей раз капуста була заморожена. Якщо у Вас така ж, то дістаємо з морозилки і просто залишаємо чекати на свою зоряну годину. Свіжу ж помити, розібрати на суцвіття і знову ж таки чекати. Пропорції я беру на око, але цього разу спеціально зважила – капусти вийшло приблизно по 150г кожної. Але цілком можна коригувати під свій смак і збільшити-зменшити співвідношення продуктів.

• 

  Наша картопля практично готова, додаємо до неї капусту, ще трохи посолити, поперчити і варити тепер вже до готовності капусти, хвилин 5-7. Після цього зливаємо воду, поливаємо олією (я взяла гірчичну), додаємо вершкове масло.

• 

  Давилкою для картоплі кілька разів пом'яти овочі. Доводити до стану пюре не варто, нехай залишаться великі шматочки. Добре все перемішуємо ложкою, викладаємо на тарілки та подаємо на стіл.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар