П'яна яловичина

Отже! Вибираємо великий шматок м'яса без кісток, я брала конину. Купуємо пляшечку сухого червоного вина. Рукав для запікання, а краще 2. Різні спеції, пряні трави теж приготувати... Спочатку миємо м'ясо, беремо зручну ємність, виливаємо туди все наше вино, щедро насипаємо спецій (не солимо!) і топимо, наш майбутній делікатес.
Накриваємо, ставимо в холодильник на 2 дні! (1 раз можна згадати, щоб перевернути на іншу сторону)
Через 2 дні дістаємо наш п'яний напівфабрикат, натираємо його зверху додатково спеціями, червоним перцем, посолити! (Маринад не використовувати!) Занурюємо у 2 рукави для запікання. 1 загортаємо дуже щільно, другий, укутуємо так само для того, щоб не порвався і сік не виплив!
Ставимо в розігріту до 170 градусів духовку на годину. За годину перевертаємо, ще на годину. У результаті виходить 2:00! Вимикаємо духовку і залишаємо до охолодження духовки приблизно на 1-2 години. П'яна Яловичина Готова!
М'ясо виходить смачним, пряним, ніжним...
Писати довше, ніж робити, повірте! Смачного!