Кулінарний рецепт

"Вушка" по-апулійськи

Name: "Вушка" по-апулійськи
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Анчоуси 4-5 шт; Брокколі 400 г; Макаронні вироби 500 г; Масло оливкове 6-7 ст. л.; Перець чилі 1 шт; Часник 1 шт

(16 коментарів)

Кухар
Олена Вбив-Собака

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Оригінальний рецепт із сонячного півдня Італії!

Для приготування рецепта "вушка" по-апулійськи необхідні ці інгредієнти

Анчоуси (у маслі)	4-5 шт
Брокколі (свіжа)	400 г
Макаронні вироби	500 г
Масло оливкове	6-7 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування "вушка" по-апулійськи з фото та порадами

Брокколі очистити, вимити та розрізати на невеликі суцвіття.
На оливковій олії обсмажити зубки часнику, розрізані навпіл і подрібнений гострий перець. Зняти з вогню, додати анчоуси та розім'яти їх вилкою.
Після чого переставити на повільний вогонь і обсмажити ще кілька хвилин, помішуючи. В кінці прибрати часник.
Варити брокколі у великій кількості підсоленої води близько 5 хвилин, потім, не зливаючи воду, кидаємо туди ж макарони та варимо до готовності (стільки часу, скільки вказано на упаковці).
Готові макарони та броколі відкинути на друшляк, викласти на сковорідку з анчоусами, перемішати та подавати на стіл.
Buon appetito!!!!