Основа з білим шоколадом для тістечка "Чорний принц"

• 

  Білий шоколад та вершкове масло.
  

• 

  Розтопила в мікрохвильовій печі протягом 75 секунд.
  Через кожні 15 секунд перемішувала.
  Якщо цього не робити, шоколад звариться
  і буде непридатний.
  

• 

  Борошно і цукор висипала в
  розтоплений шоколад та олію.

• 

  Розбила яйця і все збила міксером.

• 

  Силіконову форму з шістьма комірками
  змастила вершковим маслом і заповнила
  комірки тестом до середини.
  (У середину осередків поклала по кубику
  шоколаду. Цього можна не робити...)

• 

  Духовку розігріла до 200 градусів
  і поставила форму з тестом випікатися.

• 

  Через 10 хвилин духовку вимкнула
  і форму вийняла.

• 

  Верх кексів добре зарум'янився.

• 

  Випічка була на стільки м'якою та ніжною,
  що я не втрималася і вирішила спробувати.
  

• 

  Кекс у розрізі.

• 

  Розломник мені дуже сподобався.
  Чудова, повітряна та легка
  структура.

• 

  Син зайшов на кухню, побачив мою випічку
  і запропонував мені дзеркальну глазур,
  яку приготував для торта до вихідних.
  ( Він іноді пече торти, хобі в нього таке.
  Вигадує свої рецепти глазурі, муса...
  Не хоче, щоб у нього було як у всіх.
  Рецепт мені свій не розкриває, т . до
  я обов'язково виставлю на показ.)

• 

  Тільки хотіла кекси залити глазур'ю,
  як мені подзвонила приятелька
  і сказала, що ближче до вечора приїдуть
  із сімейством у гості.
  Я сказала про це синові і він запропонував
  з кексів зробити тістечка на 10 штук
  більше, тобто 15, щоб усім вистачило.
  І виділив мені ще шоколадний
  мус та прикраси із шоколаду.
  ( Два хлопчики страшні сластени,
  які люблять смачненьке, новеньке
  і не в невеликих кількостях.
  Іноді дзвонять самі і роблять замовлення,
  що їм хотілося б... наш секрет від їхньої матусі.)
  Розрізала кожен кекс на три частини.
  У форму в якій випікала кекси
  розклала мус, а зверху 1/3 - ю частину
  кексу. І ще використовувала паперові формочки. Силіконову форму
  та паперові поставила в морозилку.
  Форми стояли в морозилці приблизно
  три години. Вміст форм перевалила
  на обробну дошку і переклала в
  довгасту тарілку з високими
  бортиками. Зверху залила глазур'ю.
  

• 

  Лопаткою обережно перенесла на дошку
  і розклала на тістечку.
  Тістечка на дошці поставила в холодильник
  чекати гостей.
  (Глазур з тарілки зібрала в баночку,
  її можна буде ще десь використовувати.)
  У розрізі видно білу основу
  тістечка і мус покритий глазур'ю.
  

• 

  Тістечок вистачило всім і навіть дісталося
  моїй сусідці, яка сказала, "дуже
  смачно, але мало"...

• 

  Тістечка смачні та блискучі.
  На фото цього не видно, т. до я поганий
  фотограф. Приготуванняглазурі та
  мусу не пишу. Це секрет мого сина.
  Рецепти можна знайти на просторах
  інтернету, сказав син.
  Прикрасити можна на власний смак.
  Я поділилася рецептом основи для
  тістечок.
  ( Час приготування вказав без
  заморожування тістечок.)
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар