Кулінарний рецепт

Мадлен медові

(80 коментарів)

Кухар
Єлизавета Єрмощенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дуже любимо "Мадленки" - вишукане бісквітне печиво. Але плюс до всього подобається медова випічка. Рецептів мадленок з медом ніколи не траплялося на очі і тому мені довелося "скласти" його. І так любителям медової випічки присвячується! На конкурс "Silver Line на радість дітям" ми теж вирішили його запропонувати.

Для приготування рецепта мадлен медові необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вершкове масло	65 г
Куряче яйце	3 шт
Мед	125 г

Покроковий рецепт приготування мадлен медові з фото та порадами

Розігріваємо духовку до 180*С. Змащуємо олією і трохи посипаємо борошном форму для печива.
У мене форма така. До речі, моє нещодавнє придбання.
Масло вершкове розтерти з медом.
По одному вводимо до олії яєчні жовтки, щоразу ретельно збиваючи.
В окремому посуді збиваємо білки в стійку піну і вводимо трохи разом з борошном до масляної маси.
Розкласти тісто у форму і випікати 10-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору. (На жаль мій фотограф Єгор цю фотографію "запоров").
Обережно викладаємо готові печиво на грати для охолодження.
Єгор радісний і щасливий: аромат наповнює кухню просто шалений і печеньки вийшли!
Частуйте! Смачного!