Кулінарний рецепт

Шоколадне печиво "Поцілунки"

(67 коментарів)

Кухар
Світлана Бабаченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Італійською називається "Baci" - "поцілунки". Печиво нагадує смак цукерок "Baci", має скоринку зовні, а всередині м'яко трюфельне. Автор Мішель. Велике дякую за прекрасний рецепт.

Для приготування рецепта шоколадне печиво "поцілунки" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	1/3 скл.
Ванілін	1 ч. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Горіхи лісові	2 скл.
Какао-порошок	1/3 скл.
Мед	1 ст. л.
Цукор	1,1/4 скл.
Шоколад білий	50 г

Покроковий рецепт приготування шоколадне печиво "поцілунки" з фото та порадами

Змішати горіхи, какао, цукор, ванілін, мед, розтоплену олію, борошно, добре перемішати дерев'яною ложкою.
Додаємо по 1 білку, добре перемішуючи, може знадобитися менше білка, дивимося, маса має бути як густа сметана.
Ось приблизно так. Поставити в холодильник на годину.
З корнетика видавлюємо масу на пекарський папір і ставимо в духовку при 170 градусах на 10-12 хвилин.
Печиво має скоринку зовні, усередині м'яко трюфельне.
Розтопити білий шоколад, намазати плоску поверхню печива та з'єднати.
Дати шоколаду застигнути.