Кулінарний рецепт

Ароматна пряна сіль

Name: Ароматна пряна сіль
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Абхазька
Ingredients: Кріп 1 упак.; Майоран 1 упак.; Паприка солодка 1 упак.; Перець червоний пекучий 1 ст. л.; Петрушка 1 упак.; Сіль 1,5 кг; Хмелі-сунелі 1 упак.; Чабер 1 упак.; Часник 5 шт; Чорний перець 1 упак.

(38 коментарів)

Кухар
Тамара Артеменка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Сіль, яку я роблю сама вже кілька років і якою практично замінила звичайну сіль. Колись схожий продукт чоловік привозив із Адигеї. Шляхом тривалого нишпорення в інтернеті та внесення своїх коректив вийшов ось такий продукт. Застосування солі широко, аромат карколомний, часу на приготування йде зовсім небагато - буду рада, якщо комусь рецепт знадобиться.

Все просто: чистимо часник, подрібнюємо його за допомогою часнику і ретельно руками перетираємо із сіллю. Сіль повинна залишитися трохи вологою - коли ми додамо сухі інгредієнти, все нормалізується. Якщо раптом вам здасться, що готовий продукт залишився вологим – просто додайте солі. Та й власне крок 2: змішуємо сіль з часником та інші інгредієнти. Чабер знайти у нас складно – зазвичай я його не додаю. Місткість пакетиків із сухими травами різна, але на результат це впливає не сильно. Якщо вам здасться, що сіль залишилася вологою – просто додайте трохи солі. Продукту виходить багато – вистачає на 4-5 місяців. Зберігаю цю красу я в холодильнику у скляній банці. Те, що використовую – у кухонній шафці. Сіль не псується, не зволожується, не втрачає аромату. Буду рада, якщо комусь сподобається цей рецепт.

Для приготування рецепта ароматна пряна сіль необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 упак.
Майоран	1 упак.
Паприка солодка	1 упак.
Перець червоний пекучий	1 ст. л.
Петрушка	1 упак.
Сіль	1,5 кг
Хмелі-сунелі	1 упак.
Чабер	1 упак.
Часник	5 шт
Чорний перець	1 упак.