Кулінарний рецепт

Сирний десерт «Ківі-крем»

(34 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Смачний сирно-вершковий десерт зі шматочками ківі. Можна їсти, як самостійну страву або використовувати як прошарок для торта. А якщо поставити на деякий час в морозилку, то вийде незвичайне морозиво – чудові ласощі для дітей та дорослих!

Для приготування рецепта сирний десерт «ківі-крем» необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Вершкове масло	1 ст. л.
Вода (холодна кип'ячена)	50 мл
Желатин	30 г
Ківі	3 шт
Мигдаль	20 г
Сир	200 г
Цукор	180 г

Покроковий рецепт приготування сирний десерт «ківі-крем» з фото та порадами

Ківі очистити. Желатин замочити у холодній кип'яченій воді.
У невелику каструлю покласти 2 штуки ківі, порізані кубиками, додати вершкове масло та цукор.
Довести до кипіння. Вимкнути вогонь.
Сир із вершками та ванільним цукром подрібнити в блендері, а за одне добре і збити до пишної, однорідної маси.
ківі, що залишилося, порізати кубиками і додати в вершково-сирну суміш.
Желатин нагріти до повного розчинення, але до кипіння не доводити. Інакше десерт може не застигнути! Поєднати всі продукти - вершково-сирну суміш, желатин і раніше приготовлену масу з цукру, ківі та вершкового масла. Перемішати.
Отриману суміш розкласти креманками і поставити в холодильник години на 3 або на ніч.
Готовий десерт прикрасити скибочками ківі та тертим мигдалем. Отакий чудовий десерт у мене вийшов!
Якщо поставити в морозилку, то вийде дуже смачне та корисне морозиво!
Можна їсти з креманки або перевернути на блюдо, попередньо провівши по краю гострим ножем.
Дуже вже воно сподобалося дочці!