Кулінарний рецепт

Каша "Горошка"

(18 коментарів)

Кухар
Маргарита Олешка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Російська відповідь узбецькому плову.

Готуємо всі продукти: м'ясо ріжемо кубиками, цибулю - півкільцями, рис промили, замочили, гречку промили.
Нагріваємо казанок, заливаємо масло і засипаємо м'ясо з цибулею, вогонь тихіше і "томимо" хвилин десять під закритою кришкою. Потім засипаємо рис і заливаємо солоним бульйоном, перемішуємо та доводимо до кипіння на сильному вогні. Як закипить, робимо тихіше і засипаємо гречку, накриваємо кришкою і доводимо до готовності (періодично помішуючи, щоб не підгоріло). Готово, тепер запашний перець і даємо постояти 10 хв. без вогню під закритою кришкою – щоб каша "дійшла". Ось і все.

Для приготування рецепта каша "горошка" необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	1 скл.
М'ясо	0,5 кг
Масло рослинне	3 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Рис	2 скл.
Сіль	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт