Часниковий хліб на... томатному соку

• 

  Зі 100 мл води, дріжджів і цукру поставити опару.

• 

  Коли з'явиться "шапка", додати решту води, томатний сік, сіль, 3 ст.л. олії, по 0,5 ч.л. орегано та базиліка. Гранульований часник і борошно.

• 

  Добре вимісити тісто і дати йому підійти протягом 1 години.

• 

  Поки тісто підходить, приготувати часникову олію для хліба. Часник пропустити через прес, додати|добавляти| по 1 ч.л. орегано та базиліка та 3 ст.л. рослинної олії. Перемішати.

• 

  Тісто підійшло, ще раз обім'яти його. На стіл насипати борошно і розкотити тісто завтовшки 2 мм.

• 

  Пласт тіста порізати на однакові по ширині смужки.

• 

  Кожну смужку змастити олією.

• 

  Крайні смужки - нерівні та короткі, скрутити в рулет (спочатку одну, поверх першої накрутити другу).

• 

  На рулет, що вийшов, накрутити всі інші смужки. Ось така заготівля виходить. Покласти її у форму роз'ємну, змащену олією. І дати постояти ще 30 хвилин.

• 

  Духовку розігріти до 200* і випікати хліб протягом 30-35 хвилин. Готовність перевіряйте скіпкою, щоб не пересох верх і не залишилася сирою нутро.

• 

  Звичайно ж, хлібу, перед тим, як різати, потрібно дати час охолонути. Але мої квапи і слухати про це не хотіли. Аромат стояв такий, що втриматись було складно!!!
  Розрізали гарячим, тому не дуже естетично виглядає....:-( :-(

• Ну, а в цілому, хліб вийшов смачним та ароматним!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар