Кулінарний рецепт

Закусочний кекс до свята

(25 коментарів)

Кухар
Григорій Матвєєнко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную вам приготувати цікавий закусочний кекс. Кекс виходить дуже смачний та пікантний, злегка вологий. Такий кекс підійде як для свята, так і для буднів.

Для приготування рецепта закусочний кекс до свята необхідні ці інгредієнти

Бекон	100 г
Борошно пшеничне	2.5 скл.
Вершкове масло	1 ст. л.
Вино біле сухе (Я брала рожеве)	150 мл
Куряче яйце	4 шт
Маслини	100 г
Масло оливкове	100 мл
Оливки зелені	100 г
Петрушка	за смаком
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування закусочний кекс до свята з фото та порадами

Дрібно нарізаємо цибулю.
Бекон нарізаємо дрібними шматочками.
Цибулю та бекон обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.
Оливки та маслини нарізаємо кружальцями.
Шинку нарізаємо невеликими кубиками.
Сир натираємо на дрібній тертці.
Дрібно рубаємо петрушку.
У мисці збиваємо яйця, вино, оливкову олію та сіль.
У просіяне борошно додаємо розпушувач.
Поступово додаємо борошно в яєчну суміш.
Додаємо оливки, маслини та шинку. Добре перемішуємо.
Додаємо петрушку, бекон та сир. Добре все перемішуємо.
Перекладаємо у форму, змащену олією та застелену пергаментом. Прямокутна форма розміром 12×20 см.
Випікаємо при 180 градусах 1 год. Залишаємо на 15 хвилин у формі.
Виймаємо з форми та остуджуємо на ґратах.
Приємного апетиту :-)