Кулинарный рецепт

Клюквенный напиток с апельсином

(16 отзывов)

Повар
Віра Вілкул

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Это не просто морс, хотя технология готовки схожа. Это вкусный напиток, обогащённый пряностями, мёдом, апельсиновым соком. Готовлю такой в осенние и зимние холода, чтобы всей семьёй с удовольствием заряжаться витаминами.

Если любите морс, попробуйте и такой напиток.
Он намного вкуснее, ароматнее и полезностей в нём больше.

Вместе со сдобными изюмными булочками напиток создаёт идеальную пару.
Отличный выйдет полдник или завтрак)

Булочки сладкие, напиток с кислинкой - супер сочетание. Мои домашние в восторге)
Рецепт вкусных изюмных булочек здесь:

Булочки с изюмом от Ксю

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта клюквенный напиток с апельсином необходимы эти ингредиенты

Анис (звёздочки)	2 шт
Апельсин	2 шт
Вода (или немного больше)	1400 мл
Гвоздика (палочки)	2 шт
Клюква (свежая или замороженная)	600 г
Корица (палочка)	1 шт
Мед	1 ст. л.
Сахар	200 г
Цедра апельсина (полчайной ложки)	1 шт
Чай в пакетиках	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления клюквенный напиток с апельсином с фото и советами

Підготувати інгредієнти. Журавлину можна використовувати заморожену. Якщо ягоди магазинні, краще добре промити.
Чай заварити у 400 мл. води. Не дуже міцний.
Частину ягід відкласти, решту перемолоти в блендері. Заморожені ягоди добре подрібнюються, якщо додати трохи води.
Потім протерти перемелені ягоди через сито. Пюре відкласти.
Макуха, яка залишилася в ситі покласти в гарячу воду 1,5 літра, довести до кипіння. Потім процідити.
Додати до процідженої маси корицю, аніс, гвоздику, цедру. Всипати цукор. Влити заварений чай і вичавлений із апельсинів сік. Додати ягідне пюре та цілі ягоди.
Добре прогріти, але не кип'ятити. Додати мед і дати постояти хвилин 15.