Кулинарный рецепт

Мятный морс из красной смородины

(178 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Жара и жажда ходят рядом... Предлагаю приготовить вкуснейший и полезнейший натуральный морс.Морс - это песня песней. Кладезь витаминов и ярких вкусовых открытий. Жаль, что в современной русской кухне морсы не так широко используются, как ранее. Уверена, попробовав морс однажды, вы будете готовить его снова и снова - вкусно и полезно очень. Готовить - это громко сказано. Смотрите - минимум энергозатрат - максимум удовольствия.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мятный морс из красной смородины необходимы эти ингредиенты

Вода (примерно)	1,5 л
Мята	1 пуч.
Сахар коричневый	50 г
Смородина красная	500 г

Пошаговый рецепт приготовления мятный морс из красной смородины с фото и советами

Ось так зріє-наливається наша червона смородина. Кущикам 3 роки восени пересадили їх у тінь - подалі від нещадного сонця, ближче до води.
Зібрали ягоди, я їх половину перетерла з цукром у желе, половину заморозила.
Отже, готуємо морс.
Миємо ягоди і очищаємо
Давимо їх виделкою і заливаємо склянкою кип'яченої води
М'ята у нас виросла кволенька в цьому році. Цю нам принесла знайома на розлучення. Поки вона живе на вікні в кухні)
Використовуємо для приготування морсу коричневий цукор від Містраль
Протерту смородину з водою проціджуємо, сік прибираємо в холод
Вижимання заливаємо літром води, кладемо м'яту і доводимо до кипіння, проварюємо хвилин 5, кладемо цукор, проціджуємо.
У остиглий морс наливаємо відставлений сік, перемішуємо і радіємо кожному життєдайному і вітамінному ковтку!