Кулинарный рецепт

Суп из грибов

Name: Суп из грибов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Бульон 1 стак.; Вино белое сухое 1/4 стак.; Грибы 1 пакет.; Лист лавровый 1 шт; Лук репчатый 2 ст. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Молоко 1 стак.; Мука пшеничная 2 ст. л.; Паприка сладкая 1/2 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Тимьян 1 шт; Херес 1 стак.

(12 отзывов)

Повар
Лариса Левинська

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Суп из грибов. Можно использовать любые грибы.

Петрушку нарезать для гарнира.
Лук нарезать в масле обжарить до золотого цвета. Добавить тимьян, лавровый лист, соль, паприка, вино и одну четвeртую бульона. В кастрюлю переложить и дать покипеть 15 минут. Вытащить лавровый лист добавить остальной бульон и муку. Мешать пока не загустеет. Добавить грибы и дать покипеть 1 минуту. Добавить молоко и шерри, нагреть но не до кипения. Сверху посыпать петрушкой.

Рецепт: Суп из грибов food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суп из грибов необходимы эти ингредиенты

Бульон (куриный (или 1 кубик)	1 стак.
Вино белое сухое	1/4 стак.
Грибы	1 пакет.
Лист лавровый	1 шт
Лук репчатый (нарезанный)	2 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Молоко	1 стак.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Паприка сладкая	1/2 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Тимьян (немного)	1 шт
Херес (Шерри)	1 стак.