Кулинарный рецепт

Хрустящие блины с мясом

(50 отзывов)

Повар
Валентина Мельничук

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень вкусный вариант блинов с начинкой! Хрустящая панировка и сочная, мясная начинка никого не оставит равнодушным. Когда разрезала, даже сок вытек немного и пахло чебуреками. Очень вкусно.

[/img]

С Масленицей всех, друзья!

[/img]

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта хрустящие блины с мясом необходимы эти ингредиенты

Вода	30 мл
Дрожжи (сухие саф-момент)	5 г
Кунжут	2 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Молоко	300 мл
Мука пшеничная	200 г
Перец черный	1/2 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 \| 1/2 ч. л.
Фарш мясной	400 г
Хлопья овсяные	5 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления хрустящие блины с мясом с фото и советами

Молоко підігрійте до теплого стану, додайте цукор та сіль, всипте дріжджі саф-момент та залиште на 5 хвилин.
Додайте яйце і збийте віночком.
Всипте просіяне борошно поступово. Наприкінці додайте воду та олію. Перемішайте до однорідної консистенції та залиште на 10-15 хвилин.
Пекіті на розпеченому соководи без масла.
Вийде 12 млинців.
Змішайте пластівці з кунжутом.
Яйце збийте, посоліть.
У м'ясний фарш потрібно помолоти цибулю і посолити, поперчити до смаку. Викладаємо по одній ложці на кожен млинець.
Згортаємо конвертиком і вмочуємо в яйце.
Потім в паніровку та на розігріте масло. Обсмажуємо до золотистого кольору із двох сторін, дуже швидко.
А потім на пару хвилин у мікрохвильову піч, або на п'ять у духовку, щоб фарш добре пропекся. Подаємо до столу! Смачного!