Фаршированная курица "Хорошее настроение"

• 

  Готуємо продукти

• 

  Курочку роздягаємо. Як це робити – на Поваренці багато разів написано. Вдаватись у подробиці не будемо.

• 

  Відокремлюємо м'ясо від кісточок, залишаємо чудовий анатомічний посібник.

• 

  Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку

• 

  Курагу замочуємо в окропі на 5 хвилин

• 

  Готуємо фарш. Змішуємо курячий і свинячий, додаємо яйця, вершки та 3 столові ложки коньяку. Додаємо мускатний горіх, сіль, перець до смаку.

• 

  Набиваємо шкірку фаршем. З курочки вона перетворилася на жирну індичку!

• 

  Робимо соус. Для цього змішуємо ложку коньяку зі сметаною, трохи підсолюємо і додаємо перчик. Знову ж таки, до смаку.

• 

  Викладаємо курочку на решітку, обмазуємо соусом і в духовку

• 

  На гарнір я приготувала запечену картоплю. Половинки картоплі обмазуються тим же соусом, посипаються кунжутом і дбають на решітці, так само, як і курочка

• 

  Курочка з картоплею готова!

• 

  Ось така курочка у розрізі. Смачного!!!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв