Кулинарный рецепт

Ваза из тыквы

Name: Ваза из тыквы
Yield: 10
Cuisine: Тайская
Ingredients: Тыква 1 шт; Bread to taste

(71 отзывов)

Повар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Эта замечательная ваза может служить как для цветов из овощей, так и для живых цветов, а так же может быть использована в композициях, для подачи запеканок, гарниров. Фантазируя, можно ей найти применение по Вашему усмотрению.

Рецепт: Ваза из тыквы food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ваза из тыквы необходимы эти ингредиенты

Тыква (одна для блюда, вторая - для украшения)

1 шт

Пошаговый рецепт приготовления ваза из тыквы с фото и советами

Гарбуз очищаємо,
зрізаємо верхівку і забираємо насіння.
Вибираємо малюнок і намічаємо середину квітки, прорізаємо її і вирізаємо з-під неї м'якоть.
Коли ми прорізаний і підготовлений центр квітки, починаємо різати пелюстки. Прорізаємо першу пелюстку, з-під неї починаємо другу і т.д. Вирізаємо м'якоть з-під пелюсток.
Пелюстки завалюємо усередину, щоб вийшов бутон.
Тепер карбовочним трикутним ножем робимо висічки для формування верхньої частини пелюстки. Якщо у Вас немає карбувальних ножів, можна виїмки зробити звичайним ножем, вирізаючи м'якоть з двох сторін під потрібним кутом.
Тепер ножем формуємо нижню сторону пелюстки, вирізаючи м'якоть з-під першого ряду пелюсток, формуючи майданчик для другого ряду пелюсток.
Карбовочним ножем формуємо верх другого ряду пелюсток і повторюємо все так само, як і в першому випадку.
Намічаємо форму листя, прорізаємо і видаляємо м'якоть з-під них. Намічаємо середину листя і вирізаємо серцевину шляхом видалення м'якоті під кутом.
Карбувальним ножем прорізаємо жилки на листі.
Так само прорізаємо листя з іншого боку квітки.
Краї вази мають бути красивими. Для того, щоб це зробити, ми на рівній відстані один від одного робимо виїмки напівкруглим ножем по всьому колу гарбуза. А потім прибираємо м'якоть з-під півколів, що утворилися. У результаті – гарний край вази. По обидва боки центральної квітки я вирізала кілька дрібних квітів із листям.
Простір між квітами заповнюємо малюнком із трикутників. Для цього прорізаємо трикутники, які повинні знаходитись поруч, а з-під них вирізаємо м'якоть, тим самим формуючи майданчик для наступного ряду трикутників, які прорізаємо між трикутниками першого ряду. І так продовжуємо до завершення візерунка. Візерунки можна різати будь-які.
Ось така ваза вийшла у мене.
У поєднанні з букетом з овочів виглядає така ваза чудово!
Ось і все!