Кулинарный рецепт

Хризантема из пекинской капусты

Name: Хризантема из пекинской капусты
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Тайская
Ingredients: Зелень 3 пуч.; Капуста пекинская 1 шт

(58 отзывов)

Повар
Анастасія Ківа

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Такие хризантемы могут украсить самый изысканный стол!!! Красота таких хризантем просто поражает и завораживает взгляд! Ими можно украсить как блюда, так и композиции и букеты из цветов, вырезанных из овощей.

Для приготовления рецепта хризантема из пекинской капусты необходимы эти ингредиенты

Зелень	3 пуч.
Капуста пекинская (заготовка)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления хризантема из пекинской капусты с фото и советами

1. Беремо капусту
2. Обрізаємо верхню частину з листям
3. А далі Ви бачите, що треба робити. Для цього потрібен карбувальний ніж для формування пелюсток по товстих прожилках листя, направляючи ніж від верхнього зрізу листа до нижнього. Початок зрізу тонкий, а далі потовщений.
Видаляти вирізане велике листя капусти. Укорочувати довжину пелюсток до середини.
...
Вирізану хризантему покласти в крижану воду. Якщо кінчики пелюсток будуть досить тонкі, то у воді вони гарно загнутись.
4. Ось так вона виглядає в готовому вигляді
...
...