Кулинарный рецепт

Цыпкино копытце

(52 отзывов)

Повар
Всеволод Камінський

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Навеяно сериалом "Bratские ноги" (серия про Китай) :)))

Спасибо Bratу, за его идею по вынимаю косточек

))

Для приготовления рецепта цыпкино копытце необходимы эти ингредиенты

Давно хотілося приготувати Bratські ніжки майже китайською, але ніяк не могла знайти грибочки шиї-таке.
Вирішила зробити з того, що було. А були тільки заморожені підберезники і білі :)
Дістала грибочки нарізала до них цибулька і все на сковорідку обсмажуватися.
Тим часом почала вирізувати кісточку з ніжки. Думала буде складно, а виявилося раз-два і готове :)
Намастила майонезом її зсередини. Не забуваючи при цьому стежити за грибочками :)
Посипала сіллю часниковою та перцем. І поки смажилися грибочки з цибулькою, курочка трохи просочилася спеціями (можна хвилин 20-30 помаринувати).
Потім грибочками з цибулькою і сирком начинила наша "панчошка".
Застебнула на зубочистки "курточку" і відправила в духовку на 40 хвилин.