Кулинарный рецепт

Йогурт в духовке за 3,5 часа

(39 отзывов)

Повар
Людмила Апанасенка

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Много рецептов приготовления йогурта, но именно такого на сайте не нашла. Для тех, у кого нет йогуртницы, это просто палочка-выручалочка! Да и тем, у кого она есть, будет интересно посмотреть этот пост, я, например, отдала свою йогуртницу и теперь делаю йогурт только так! Во-первых, нет таких существенных ограничений по выходу йогурта. Во-вторых, не надо заморачиваться с этими маленькими баночками… да и времени на приготовление уходит значительно меньше. Главное условие, чтобы духовка поддерживала температуру 50 градусов.

Для приготовления рецепта йогурт в духовке за 3,5 часа необходимы эти ингредиенты

Закваска (можно любой йогурт без добавок)	1 шт
Молоко	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления йогурт в духовке за 3,5 часа с фото и советами

Якщо пастеризоване молоко, то кип'ятити його не треба, якщо домашнє, то прокип'ятіть і остудіть до кімнатної температури.
До молока кімнатної температури додаємо закваску (див. за інструкцією треба розбавляти її водою чи ні). Якщо в ролі закваски йогурт, то він також має бути кімнатної температури. Ретельно перешиваємо. Місткість, в якій робитимемо йогурт, повинна підходити для духовки, накриваємо її кришкою, або затягуємо харчовою плівкою, щоб у молочну суміш не капав конденсат.
У глибоке деко наливаємо води, температура якої 40-42 градуси (для руки вода тепла, але не обпалює), ставимо в неї нашу каструлю (ну, або те, в чому робите йогурт) і ставимо у духовку.
Схема прогріву духовки така: до 50 градусів духовка нагрілася - вимикаємо - через годину знову до 50 градусів прогріли - вимикаємо і т. д.
Т. е. 3,5 години приготування йогурту ми три рази (кожну годину) прогріваємо духовку до 50 градусів. Після трьох з половиною годин йогурт із духовки дістаємо і ставимо в холодильник на пару годин, щоб охолонув.
У процесі не заважайте, щоб не порушити консистенцію.
Приємного апетиту!

Сколько времени необходимо готовить блюдо йогурт в духовке за 3,5 часа?

210 минут

На сколько порций рассчитано блюдо йогурт в духовке за 3,5 часа из рецепта?

Какой вкус у блюда йогурт в духовке за 3,5 часа?

молочный

Какое назначение у блюда йогурт в духовке за 3,5 часа, когда лучше его готовить?

Теги	йогурт напиток

💥ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ - ДЛЯ ПП И ДЕТЕЙ💥

Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта

БОЛЕЕ 30 лет так делают ТВОРОГ в моей семье! Самый вкусный только в духовке из домашнего молока!

Йогурт, лучший домашний рецепт

ЙОГУРТ Натуральный Домашний Турецкий)

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил йогурт в духовке за 3,5 часа

Написать отзыв