Кулинарный рецепт

Банановый пудинг

(48 отзывов)

Повар
Світлана Васильєв

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Хочу предложить приготовить на завтрак банановый пудинг с добавлением овсяных хлопьев. В таком варианте даже те, кто не любит овсянку, не откажутся от такого блюда. Пудинг готовится быстро и легко. Угощайтесь!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта банановый пудинг необходимы эти ингредиенты

Банан (спелый)	1 шт
Ванилин	по вкусу
Какао-порошок	1 ч. л.
Крахмал	10 г
Масло сливочное	10 г
Молоко	175 мл
Мята (для украшения)	1 веточ.
Сахар	30 г
Хлопья овсяные (ТМ Мистраль)	1 ст. л.
Шоколад молочный (для украшения)	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления банановый пудинг с фото и советами

У миску додати 150 мл молока, 20 г цукру, 1 яйце і крохмаль. Збити віночком.
Змішати 25 мл молока та 2 ч. л. цукру, розігріти в мікрохвильовій печі або на плиті майже до киплячого стану.
Акуратно і постійно помішуючи влити в яєчно-крохмальну суміш.
Перелити в сотейник і готувати пару хвилин, помішуючи, доки суміш не завариться.
Потім додати вершкове масло та ваніль. Перемішати. Для одержання однорідної маси протерти через сито.
Вівсяні пластівці швидкого приготування змолоти в кавомолці. Я користуюсь вівсяними пластівцями ТМ Містраль.
Банан нарізати скибочками та пюрировать у кухонному процесорі.
До бананового пюрі додати вівсянку, какао та мед. Перемішати.
У миску викласти вівсяно-бананове пюре та додати половину крему. перемішати.
У келих викласти бананове пюре і крем, що залишився, чергуючи шари. Прикрасити натертим на тертці молочним шоколадом та гілкою м'яти. Десерт бажано охолодити перед подачею щонайменше протягом години.
Приємного апетиту!