Рыба на овощной подушке в пергаменте

• 

  Готуємо в мультиварці Vitek-4205.

• 

  1. Рецепт дуже простий. З листів пергаменту вирізати два овали розміром у півтора листи А4 формату.

• 

  2. Рибу розморозити, обполоснути холодною водою, обсушити паперовим рушником.
  Овочі помити, картоплю та цибулю почистити.
  Картопля і перець нарізати слайсами, помідори та цибулю – навпіл. Один лист пергаменту змастити оливковою олією, викласти картоплю, на неї укласти рибу, поряд розкласти овочі, що залишилися, посолити. Рибу полити лимонним соком. Зверху викласти вершкове масло та пір'я зеленої цибулі.

• 

  3. Яйце трохи збити. За допомогою кулінарної кисті змастити край пергаменту по колу. Можна використовувати для змащування тільки жовток або білок, це не принципово. Накрити овочі зверху другим листом пергаменту так, щоб вийшла кишенька, залишивши невеликий отвір. Через отвір влити вино і заклеїти кишеньку до кінця.
  

• 

  4. Укласти кишеньку в чашу мультиварки.

• 

  5. Вибрати програму Випічка 45 хвилин. Готувати до закінчення програми. Після закінчення програми вийняти кишеньку і акуратно (гаряча пара!) розрізати пергамент.
  Подавати відразу.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв