Кулинарный рецепт

Суп с мясом и нутом "Прочь холода"

(57 отзывов)

Повар
Наташа Яремченко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Не знаю, как у вас, дорогие мои, но у меня зимой обостряется желание кушать супы.. Наваристые такие, с мясом, сытные! Вот этот суп как раз из такой категории! А приготовление такого супа в мультиварке Vitek сократит время вашего пребывания на кухне. Но самое главное, этот суп очень понравился моему сынуле!

Для приготовления рецепта суп с мясом и нутом "прочь холода" необходимы эти ингредиенты

Говядина	500 г
Зелень	по вкусу
Картофель	2 шт
Крупа перловая	3 ст. л.
Лук белый	1 шт
Морковь	1 шт
Нут	1 стак.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Тыква (мякоть)	200 г
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления суп с мясом и нутом "прочь холода" с фото и советами

Перловку та нут замочіть на ніч у воді. Перед закладкою в мультиварку воду злийте.
М'ясо наріжте кубиками приблизно 2х2 см (не маленькі).
До речі, якщо цей суп ви будете їсти без дітей або у вас немає м'яса, можна додати 300 гр варено-копченої свинини, тільки наріжте її дрібнішими кубиками.
Отже, закладаємо м'ясо, нут та перловку в чашу мультиварки, наливаємо води стільки, щоб вона була на 2 пальці вище закладених інгредієнтів (якщо ви готуєте з варено-копченої свинини, закладаєте тільки нут із перлівкою).
У мене мультиварка Vitek VT-4211 W.
Виставляєте програму "СУП" 2 години і спокійно йдіть займатися своїми справами на годину
Через годину закладаєте в чашу мультиварки нарізані середнім кубиком картопля, морква, цибуля та гарбуз, а також подрібнений часник. Соліть і перчите за смаком і займаємося своїми справами ще 55 хвилин!
Так, до речі, якщо ви готуєте з варено-копченої свинини, разом із овочами закладаєте та нарізане середнім кубиком м'ясо!
За 5 хвилин до готовності супу додаємо улюблену зелень, можна сушену!
Розливаєте суп по тарілках і – всіх до столу! Для любителів можна додати ложку сметани – теж дуже смачно! Суп виходить ситним, перловка надає бархатистість, м'ясо м'яке!
Приємного всім апетиту!