Скумбрия с пряной зеленью на гриле

• 

  Рибу випатрати (у мене була вже тривожна), відрізати хвіст, вимити і обсушити. Черевце натерти зсередини щіпкою суміші спецій для риби від "Forester". Зелень вимити, струсити воду.

• 

  Зелень поділити на 2 пучка: гілочка розмарину, по кілька гілочок кропу та кінзи. Запхати в черевце кожної риби.

• 

  Зверху рибу натерти спеціями від "Forester" для риби і скласти в ємність, де вона маринуватиметься.

• 

  Залити огірковим розсолом. Чим розсіл ядрене- тим краще. Я використовувала розсіл від квашених огірків із сухою гірчицею. Залежно від того якого об'єму у вас ємність для маринування, розсол може піти більше або менше: від 500 мл до 1 літра. Залишити маринуватися, щонайменше на 5 годин, у мене маринувалась 12 годин.

• 

  Підготувати вугілля. Викласти рибку на решітку та запікати над вугіллям до готовності 15-20 хвилин.

• 

  Можна відразу їсти гарячою, або охолодити і використовувати в салаті, на бутерброди або просто насолоджуватися, холодна скумбрія теж дуже смачна!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв