Кулинарный рецепт

Тыквенное пюре с грибами

Name: Тыквенное пюре с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Грибы 50 г; Зелень 1 шт; Картофель 2 шт; Лук репчатый 2 шт; Масло оливковое 2 ст. л.; Специи 1 шт; Тыква 600 г

(2 отзывов)

Повар
Раїса Савенко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

... в мультиварке и не только (ДИЕТА-ПОСТ). Бабушка в свои 80 лет зажигает своей энергией, позволяющей ей не только заниматься в одиночку огородом, но и подкидывать нам урожай. Ох, уж эти бабушки))) Так вот, как-то принесла тыкву, которую я не очень-то люблю, но осознавая всю её полезность, решила все-таки что-то из неё сварганить. Не хотелось есть её пареной или свежей, или из духовки (буеее), а так, чтобы и пользу в себя запихать, и вкуса её не чувствовать. И вот ОНО!!!

Картофель, который тоже идет в приготовление, придает этому пюре именно "знакомый" всем картофельный вкус, а поскольку - ни вредного крахмала, ни огромного количества углеводов, блюдо получилось и очень простым, и супер полезным. Девушки-худюшки, стараюсь не только для себя, но и для тех, кто усиленно следит за потребляемыми калориями и ведет здоровый образ жизни. Всем приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тыквенное пюре с грибами необходимы эти ингредиенты

Грибы (сушеные)	50 г
Зелень (для украшения)	1 шт
Картофель	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Специи	1 шт
Тыква	600 г

Пошаговый рецепт приготовления тыквенное пюре с грибами с фото и советами

Гарбуз та картопля (близько 250 г) очистити, нарізати кубиками та відправити варити у підсоленій воді до готовності.
Гриби замочити у холодній воді на пару годин або окропі, як це роблю я, на 30 хв. Потім воду злити, гриби промити та подрібнити.
Цибулю (близько 150 г) нарізати півкільцями або кубиками та обсмажити з грибами на невеликій кількості олії.
З приготовлених овочів злити воду, пюрувати з додаванням солі, спецій і олії.
Додати до пюрі обсмажування з грибів та цибулі...
... і можна насолоджуватися.