Листкові пироги-човники з картоплею та свининою

• 

  Підготовляємо продукти.

• 

  Картоплю миємо, очищаємо, заливаємо холодною водою. Варимо до готовності. Розминаємо у пюре, додавши трохи молока.

• 

  Нарізаємо м'ясо – кубиком, огірки – соломкою, цибулю – дрібним кубиком. Сир натерти на тертці.

• 

  В окремому посуді готуємо маринад для м'яса – соєвий соус змішуємо з гострим кетчупом. Заливаємо цією сумішшю м'ясо та залишаємо на 30 хвилин.

• 

  На сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинної олії та обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Трохи остуджуємо. Окремо на маслі, що залишилася, обсмажуємо м'ясо. Трохи остуджуємо.

• 

  На робочій поверхні розкочуємо тісто. Ділимо на прямокутники. (У мене з 500 г тесту вийшло 4 великі прямокутники). На кожному прямокутнику робимо 2 паралельні прорізи, трохи відступивши від країв. У центр прямокутника викладаємо картопляне пюре. Потім - обсмажену цибулю. Поверх цибулі викладаємо нарізані огірки мариновані.

• 

  Верхній шар – обсмажене м'ясо. Тепер робимо "човник" - перекидаємо краї прямокутника один на інший таким чином, щоб прорізи відкрили начинку пирога. Протилежні краї защипуємо, надаючи форму "човники". Викладаємо пироги на лист.

• 

  Пироги змащуємо молоком, присипаємо кунжутом. Випікаємо в розігрітій духовці 20-30 хвилин|мінути| при 160-180 градусах. За 5-7 хвилин до закінчення випікання посипаємо пироги натертим сиром.

• 

  Подаємо наші пироги, прикрасивши зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар