Кабачковая икра "Солнечная"

• 

  Наріжемо цибулю і моркву довільними шматочками і покладемо в посуд для мікрохвильової печі (у мене 1,8 літра), додамо 1 з л води, накриємо кришкою і відправимо в мікрохвильову піч на 3+3 хвилини на повну потужність, у мене 900 вт, (це означає включити на 3 хвилини м/в, потім перемішати вміст і ще на 3 хвилини в мікрохвильовку)_.
  Поки цибулю з морквою вгамовують ми зробимо надрізи на помідорах, заллємо на пару хвилин їх окропом і знімемо шкірку, наріжемо. Кабачки почищені та перець наріжемо довільно, але не дуже велико, щоб вони швидше приготувалися.

• 

  До протушкованих овочів додамо кабачки, помідори та солодкий перець, перемішаємо і знову в мікрохвильову піч на 5+5 хвилин під кришку. Не забувайте перемішувати між циклами, і обережно з гарячою кришкою та парою))

• 

  Ось так виглядають протушковані овочі, вони стали м'якими і легко протикаються вилкою.

• 

  Тепер дістанемо наш посуд з овочевою сумішшю з м/в, трохи остудимо суміш, покладемо подрібнений часник, перець, додамо 1 ч л олії, томатну пасту, паприку та зб'ємо блендером (кому не хочеться включати блендер подавіть овочі товкачем для картоплі),
  В ікру кладемо сіль, цукор і перемішуємо ікру.
  Тепер ставимо ікру під кришкою в м/в на 4+4 хвилини між циклами перемішуємо.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв