Медово-бисквитный торт

• 

  4 яйця і 180 г цукру потрібно поставити на водяну баню і легенько збити, до повного розчинення цукру (я збиваю виделкою).

• 

  Знімаємо нашу яєчно-цукрову масу та збиваємо міксером 8-10 хвилин. Вона має збільшитися втричі.

• 

  Розтоплюємо 3,5 ст. л. меду, (у мене був рідкий мед, тому, я його просто підігріла) не доводячи його до кипіння. Не знімаючи мед із вогню, додаємо до нього 1,5 ч. л. соди та варимо ще 20-30 секунд. Суміш має збільшитись у 3-4 рази.
  Додати мед із содою до яєчно-цукрової маси та акуратно перемішати лопаткою або ложкою до однорідної маси.
  Додати 300г. просіяного борошна і ретельно перемішати лопаткою ще раз.

• 

  Вилити тісто в роз'ємну форму (24 діаметри) засланим пергаментним папером і поставити в попередньо нагріту до 175-180 градусів духовку.
  Випікати 25-35 хвилин. (Я печу 25 хвилин, а ви орієнтуйтеся по своїй духовці)
  

• 

  Готовність перевірити дерев'яною паличкою. Ось такий має вийти корж.

• 

  Готовий корж остудити та розрізати на три частини.

• 

  Готуємо крем. Вершкове масло збиваємо з вареним згущеним молоком і промазуємо наші коржі. (Можна в крем додати горіхи, чорнослив, кому що до смаку). Формувала торт я у роз'ємній формі. Торт у формі відправити в холодильник мінімум на 1 годину, щоб просочився.

• 

  Ось такий у нас торт вийшов. На рахунок оформлення фантазуємо!

• 

  Ось торт у розрізі.
  
  
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв