Кулинарный рецепт

Маринованные маслята

(69 отзывов)

Повар
Даря Грінченка

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Безумно вкусная закуска.

Подготовленные и хорошо промытые грибы отварите в эмалированной посуде в слабом растворе уксуса с добавлением соли. Снимайте образовавшуюся пену. Когда грибы осядут, они готовы. Тогда откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Затем грибы переложите в стеклянные банки и залейте маринадом.
Приготовление маринада: в кипящую воду всыпьте соль, сахар, специи и прокипятите (все ингредиенты для маринада указаны для 1 литра воды). Влейте уксус, остудите и залейте грибы. Маринад должен обязательно покрывать грибы. Чтобы предохранить их от плесневения, сверху налейте растительное масло. Банки закатать. Хранить в холодном месте.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта маринованные маслята необходимы эти ингредиенты

Гвоздика (по вкусу)	1 шт
Корица (по вкусу)	1 шт
Лист лавровый (по вкусу)	1 шт
Маслята (сколько есть)	1 шт
Перец душистый (по вкусу)	1 шт
Сахар	2 ст. л.
Соль	4 ст. л.
Уксус (9%-ный)	3 ст. л.
Чеснок (по вкусу)	1 шт