Салат "Охотники на привале"

• 

  Ось такі продукти нам знадобляться. Приготуйте також 8 півлітрових баночок та 8 металевих кришок.
  Гриби почистити та крупно нарізати. Відварити в підсоленій воді з|із| додаванням чорного перцю горошком і лаврушки протягом 20 хвилин|мінути|. Відразу охолодити гриби під струменем холодної води. Тепер відміряємо гриби 3-літровою банкою і потім нарізаємо на дрібніші шматочки.

• 

  Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

• 

  На дно тазу налити трохи води, тому що в процесі варіння салат може приставати до дна. Приблизно півсклянки. Викласти гриби та цибулю, додати томатний соус, олію, сіль та чорний мелений перець за смаком. Соус можна взяти і просто томатний, але тоді сильніше поперчити.

• 

  Салат має бути досить гостреньким. Довести до кипіння та варити 40-45 хвилин, часто помішуючи, щоб салат не пригорів. За 10 хвилин до закінчення варіння додати трохи запашного перцю та 4-5 лаврових листочків. Поки вариться салат, баночки дуже ретельно вимити, поставити на деко і потім в холодну духовку. Виставити температуру приблизно 120-150*С та включити духовку. Тримати баночки в ній 25-35 хвилин, потім духовку вимкнути. Кришки прокип'ятити. Треба підгадати так, щоб до кінця варіння салату баночки злегка остигли в духовці, але не зовсім. Готовий салат киплячим розлити в гарячі, сухі баночки, відразу ж закатати і перевернути на кришки до охолодження.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв