Кулинарный рецепт

Шведский картофельный пирог

(30 отзывов)

Повар
Світлана Осташ

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Когда я впервые побывала в Швеции, меня очень удивил их подход к завтраку. В отеле нам давали видов 10 разной селедки и соленой рыбы, сладкие маринованные огурцы, всевозможные запеканки и вот такой картофельный пирог. На 5-й день пребывания к такой еде я уже привыкла и, вернувшись в Москву, долгое время мучила мужа рассказами про вкусный пирог на завтрак. Сегодня он не выдержал и сказал - готовь свой Шведский пирог! И тут открылась хитрость этого блюда - 50 % должен сделать мужчина, как уверяют Шведы - в этом секрет успеха!

Этот рецепт - участник акции . Обсуждение приготовления на форуме: f=34&t=4647

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шведский картофельный пирог необходимы эти ингредиенты

Горчица (зернистая)	30 г
Каперсы (для соуса)	30 г
Картофель	6 шт
Лук красный	1 шт
Пармезан	100 г
Семга (слабосоленая)	100 г
Сливки (35% для соуса)	60 мл
Сметана (15%)	50 г
Укроп (10 гр. - на соус, 40 гр. в пирог)	50 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления шведский картофельный пирог с фото и советами

Перша частина підготовки чоловіча: картопля почистимо і помиємо.
Скористаємося овочерізкою, яка робить симпатичні брусочки.
Наріжте дрібно кріп.
Червону цибулю також дрібно наріжемо.
Потрем сир.
Приготуємо заправку: з'єднаємо сметану, гірчицю та 2 яйця.
Перемішаємо картоплю, цибулю, зелень та сир.
І викладемо у форму.
Поллємо зверху соусом.
І відправимо в духовку на 60 хвилин за температури 180 градусів.
Частина друга – жіноча: дістанемо готовий пиріг із духовки.
Приготуємо соус: з'єднаємо вершки, кріп та каперси.
Викладемо шматочок пирога на тарілку, додамо салат айсберг, зробимо квіточку з сьомги і прикрасимо все соусом.
Назвемо виробника пирога пробувати результати своєї праці!)))) Приємного апетиту! :)