Кулинарный рецепт

Аджика

Name: Аджика
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Кетчуп 1 л; Лук репчатый 1 кг; Масло подсолнечное 0.5 л; Морковь 1 кг; Перец болгарский 5 кг; Перец красный жгучий 1 ст. л.; Сахар 300 г; Соль 100 г; Уксус 1.5 стак.; Чеснок 1 шт; Яблоко 1 кг

(7 отзывов)

Повар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Соус для закатки, остренький. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

1. Все ингредиенты нужно перемолоть на мясорубке.
2. Ссыпать все в большую кастрюлю, перемешать.
3. Варить на маленьком огне 1 час 30 минут, помешивая.
4. В конце минут за десять до выключения добавить чеснок – подавить через пресс, (если кто-то любит чеснок, мы быстрее съели без чеснока, мне кажется вкуснее). Разложить по банкам (пол-литровым) и закрыть крышками.
Соус очень вкусный, с макаронами или толченой картошкой.
:lol:

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта аджика необходимы эти ингредиенты

Кетчуп	1 л
Лук репчатый	1 кг
Масло подсолнечное	0.5 л
Морковь	1 кг
Перец болгарский (или любой сладкий)	5 кг
Перец красный жгучий (острый, молотый)	1 ст. л.
Сахар (1.5 стакана)	300 г
Соль	100 г
Уксус (столовый 9%)	1.5 стак.
Чеснок (но я думаю, без него вкуснее)	1 шт
Яблоко	1 кг