Тесто на простокваше и варианты выпечки

• 

  Дріжджі розводимо у воді і даємо постояти хвилин 10.
  Борошно змішуємо з сіллю та цукром, вливаємо кисле молоко і дріжджі. Замішуємо тісто. Накриваємо плівкою та прибираємо на 1.5-2 години у тепле місце без протягів.

• 

  Через півтори години тісто збільшилося втричі.
  На робочу поверхню посипаємо трохи борошна та викладаємо тісто, формуючи майбутню випічку.

• 

  Ось хліба. Розкочуємо тісто і згортаємо рулетом. Робимо надрізи і даємо відстоятись 1 годину.

• 

  Змащуємо збитим яйцем і випікаємо 30-40 хвилин|мінути| при 200*С.
  Даємо відпочити під рушником 20-30 хвилин.

• 

  Для булочок формуємо невеликі кульки, даємо відстоятись годину. Змащуємо яйцем, посипаємо цукром та корицею.
  Випікаємо півгодини при 200 * С

• 

  Для пирога робимо начинку. Я пропоную спробувати начинку із квашеної капусти. Обсмажуємо цибулю, додаємо капусту і обсмажуємо 2 хвилини, змішуємо з|із| вареним яйцем і солимо за смаком.

• 

  Розкачати два прямокутники з тіста, один трохи більше. Менший укласти у форму, викласти начинку та накрити здебільшого тіста, заправляючи краї під нижню. Дати розстоятись, змастити яйцем і випікати також 30 хвилин|мінути| при 200*С.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв