Кулинарный рецепт

Тесто "Как пух"

(57 отзывов)

Повар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Это тесто лeгкое и быстрое в приготовлении. Для него необходимо минимум продуктов. Пирожки могут стоять открытыми несколько дней и оставаться мягкими как пух. Попробуйте, не пожалеете. Для своей семьи делаю очень часто, особенно любят с капустой.

Кефир с маслом нагреть, чтобы было тeплое, добавить сахар, соль перемешать. Дрожжи перемешать с мукой и добавить в смесь кефира с маслом.

Всe перемешиваем ложкой, накрываем плeнкой или полотенцем и ставим в тeплое место, чтобы тесто увеличилось в 3 раза (приблизительно на 30 минут).

Смазываем руки растительным маслом, отрываем кусочек теста размером с тенисный мяч, на ладошке делаем из теста лепeшку, кладeм любую начинку и формируем пирожки.

Выкладываем пирожки на смазанный противень на растоянии друг от друга 3 см, смазываем смесью из одного яичного желтка и 1 столовой ложки растительного масла.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тесто "как пух" необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (сухие)	11 г
Желток яичный	1 шт
Кефир	1 стак.
Масло растительное (рафинированное)	0,5 стак.
Мука пшеничная (пшеничная)	3 стак.
Сахар	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.